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泥鳅钻豆腐的做法大全

日期:2018-12-27(原创文章,禁止转载)

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做法一:

原料:

小泥鳅200克、豆腐500克、葱1根、生姜1小块、高汤15大匙、胡椒粉1小匙、盐1小匙、味精1/2小匙。

做法:

1、葱切段、姜拍松;泥鳅静养几天后洗净;

2、锅内西安婴儿羊角风哪里医院最好放入冷水,开小火,将豆腐放在锅中间,把泥鳅放在周围,待锅中的水慢慢加热,泥鳅就会往豆腐里钻;

3、在泥鳅全部钻进豆腐后,将豆腐取出,放在汤碗中,灌上高汤,放入盐、胡椒粉、姜、葱、味精,蒸15分钟即可。

做法二:

1、活泥鳅用淡盐水泡一小时,让泥鳅吐出脏物,洗净待用。

2、姜切成丝,蒜切成末。

3、辣椒切段。

4、把泥鳅倒入锅中(立马盖上盖怕活泥鳅蹦出来)煎,开盖后一边下油煎成有点焦香味,铲起备用。

5、另起锅,热锅下油、依次下姜丝、蒜沫、辣椒加少许盐煸出香味。

6、然后把煎好的泥鳅入锅和佐料加两勺料酒卢氏县癫痫病医院怎么样、一勺老抽、适量盐一起煸炒。

7、最后加一小把熟芝麻翻炒均匀。

?以上内容为我们介绍了泥鳅钻豆腐的做法,我们可以将这篇文章转给我们的女性朋友们,让更多人的了解这些生活小常识,给更多的人带去营养与健康,希望以上内容对大家有所帮助,相信这篇文章对大家一定会大有裨益的。

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